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1、冷库管理员日常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂---。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。停电或制冷设备出问题时,应尽量减少进入冷库频率,并在门上挂上“请勿使用”的标牌。冷库工程
2、在冲霜过程中不断有水进入溶液中,水溶液浓度不断下降致使冰点上升,同时水温也不断降低,影响冲霜的正常进行。为维持水溶液的浓度和温度,需设盐水浓缩器除去水溶液中的过多水分,冷库工程,同时在水池内加电加热丝,提高源水水温。“水”的控制低温冷库的冲霜水通常采用15~25℃的普通水。而---温冷库的冲霜水是将水内加入一定量的乙二醇,江门冷库工程,这样可以降低水溶液的冰点。而水溶液的温度为-5~5℃。进出冷库应随手将库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。
3、营业期间应每2小时检查一次库内温度,并在温度登记卡上做好记录,运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100c等),应及时与电工人员联系解决。严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,库内温度稳定在-100c以下,货物进出库时温波动不得超过30c;每周对库内垫板进行一次清洁消毒,塑料箱则每清空一次必须进行清洁消毒,消毒后准备放入冷库的工具表面不应带有水分,以防止商品与商品间、商品与货架间产生。
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温湿度监测系统在食品冷库中的应用(2)
云平台是gprs无线型食品冷库温湿度监测系统的管理中心,用户通过云平台管理后台能够对所有测点的温湿度进行参数更改,并设置温湿度数值的上下限。
云平台接收主机上传的实时数据,并在平台界面以数字、仪表盘或曲线的形式实时更新显示数值;一旦监测到测点的温湿度实时数值超限或市电断电,安装在测点的报警器在区域内就地声光报警,并及时地通过平台、手机、邮件等方式给仓库管理者发送超限告警或断电告警的信息,同时联动命令相关设备如空调等进行降温处理及开启备用电源等。冷库工程
gprs无线型食品冷库温湿度监测系统自动存储接收所有历史数据及超限告警通知,并将这些数据在平台上存储两年,支持管理人员分测点分时间段的以曲线的形式查看历史数据,珠海冷库工程,生成表格,支持预览、、打印等。
温湿度是检测食品冷库好坏的一项重要指标,它影响着存放在冷库内食物的保质期限,通过gprs无线型食品冷库温湿度监测系统能够对多个库区的温湿度变化进行集中化性实时监测,根据食品冷库的特性,实行科学管理,可以有效增大冷库的使用面积和周转率,从而提高冷库的利用率。冷库工程
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冷库的蒸发器是很少出现故障的,冷库蒸发器的异常更多是由于其他设备的异常导致的。所以冷库蒸发器会发生的故障主要就是电路或管道连接故障、结霜---或不化霜、内管堵塞这三个。冷库工程
1、电路或管道连接故障故障情况:由于电路老化、人为损坏、虫鼠破坏等原因,蒸发器的电线和铜管的连接处可能断开或者松弛,会导致风机的风扇不转动或者制冷剂泄漏。维修方法:检查电线、管道等连接处,重新加固连接。
2、结霜---或不化霜故障情况:由于长时间不除霜、库内湿度较高,会导致蒸发器变面结霜---。由于蒸发器上的电热丝或者淋水设备等化霜装置故障,会导致蒸发器化霜困难或不化霜。维修方法:检查除霜装置,修复或更换除霜装置。使用工具,人工除霜。除霜时,禁止用硬物敲打冰霜,要避免对蒸发器的破坏。
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