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让我们了解一下,按照设计温度分为哪几种?
冷冻库的温度范围在零下22℃~零下25℃。在人工制冷的方式下,冷库工程,利用各种制冷设备,使室内保持在这个范围内的低温。特点是可以随时将食品放入库内,经过一段时间库温达到零下25℃,对这段时间没有特殊的工艺要求,但是温度必须严格控制在零下22℃~零下25℃之间,深圳冷库工程,这就是典型的低温冷冻库。但是过低的温度会造成肉类海鲜等食品的细胞组织,新鲜程度降低,所以冷冻库并不是温度越低就越好。冷库工程
二:冷藏库
冷藏库的温度范围在零下15℃~零下18℃。随时放入冷库内的食品或物品经过一段降温时间,库降到零下18℃,取货也是随时进行的,不定期和不定时的。对这段降温时间没有具体要求,在冷库中这就是典型的冷藏库。对于存放温度有较高要求的食品,如说水产、肉类等,保持不变质,并且要不定期地取出存放,所以市面上大多超市都会用到冷藏库。
三:保鲜库
保鲜库的温度范围在0℃5℃。要在限度和较长时间内使得农产品保持原有的品质和新鲜度,要让农产品在冷藏的过程中细胞处于休眠状态,尽可能地减少营养的损耗,保持品质的鲜活。目前现在的水果蔬菜产业,基本都是集中种植的,在储藏、加工、运输、出售过程中,要保持果蔬应有的营养成分,就必须利用保鲜库去保鲜。冷库工程
四:气调库
气调库(气调贮藏)是目前的水果蔬菜保鲜贮藏的方法。前提是在保鲜库的基础上增加了气体成分调节,在贮藏环境中控制库内的氧气浓度和乙烯浓度、湿度、温度、---等条件,抑制水果蔬菜的呼吸作用,使其------,保持水果蔬菜的品质和新鲜度,延长水果蔬菜的贮藏期和保鲜期。





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数据显示,2015-2019年,我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年,全国冷库总量约6053万吨。2020年上半年,受------的影响,空置率有所上升、冷库出租面积大幅下降。但放眼未来,我国冷库需求仍然有待满足。一方面,我---均冷库容量小,可提升空间较大;另一方面,冷链物流行业业是冷库需求的重要来源方,随着我国冷链需求的逐步提升,冷库需求也将随之。
在冷库出租行情方面,据链库网冷库出租数据显示,2019年上半年,全国冷库出租面积超500万平方米;2020年上半年,受---影响,全国冷库出租面积下降71.23,达143.83万平方米。
冷库需求仍待满足。一方面,我---均冷库容量小,可提升空间较大。据国际冷藏仓库协会数据显示,2018年,全球冷藏库总容量达到6.16亿立方米,其中,河源冷库工程,印度是市场,的冷库容量---排三。然而,从人均冷库面积来看,每人仅拥有0.132立方米,相较于美国、印度,我国冷库容量的建设还而道远。另一方面,冷链物流行业业是冷库需求的重要来源方,随着我国冷链需求的逐步提升,冷库需求也将随之。数据显示,2020年,我国冷链物流市场需求将达2.4亿吨。以上数据来源于前瞻产业研究院<冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告>,同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。冷库工程
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1、无论何种品牌的压缩机组的选型,都是根据活动冷库的蒸发温度及冷库有效工作容积来确定,另外还要参考冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率等参数。
2、通常高温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×90×1.16+正偏差,正偏差量根据冷冻或冷藏物品的冷凝温度、入库量、货物进出库频率确定,范围在100-400w之间;
3、中温活动冷库制冷量计算公式为:冷库容积×95×1.16+正偏差,正偏差量范围在200-600w之间;
4、低温活动冷库压缩机组制冷量计算公式为:冷库容积×110×1.2+正偏差,正偏差量范围在300-800w之间。
a、压缩机(关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。在选用时,也可考虑选用氨制冷压缩机,物流冷库工程,因为氨制冷压缩机功率大,并可一机多用,但安装及管理比较烦琐。
b、蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
c、冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
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