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洋葱如何长期储存？洋葱冷库保鲜8个月方法介绍。

洋葱怎么长期储存？洋葱在常温环境中难以得到有效的保存，为了提升洋葱保存时间，通常种植商与经销商会选择建造冷库保鲜洋葱，保鲜温度范围在0-3℃，冷害温度在-3℃，洋葱在冷库中储存时间通常在8个月左右。冷水机组

洋葱冷库保鲜8个月方法：

洋葱冷库储存需要---注意的一点，加湿；洋葱对湿度的要求比较大，建造冷库后需要增添加除湿器，洋葱冷库湿度标准在60%以下，超过70%会加速洋葱腐烂，影响保鲜效果与时间，控制库内通风保障库内干燥。

冷库储存洋葱要注意：采摘、挑选、预冷、入库、堆垛、检查、通风；

洋葱采摘时要注意戴手套，减少对洋葱表皮的损伤，采摘后的洋葱要进行挑选，剔除表皮损伤，果实腐烂变质的果实，采收后的洋葱要做预冷，预冷可提升洋葱保鲜时长，预冷后的洋葱要用网袋装好，然后储存进入库内，库内一般采用货架式堆垛，合理堆垛充分利用冷库空间，在库内储存时要经常检查，工业冷水机组，如发现有洋葱腐烂，要及时检查库内温湿度是否正常，合理进行通风换气工作。

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什么是风冷机组？

风冷式工业冷水机是一种大功率制冷或冷冻装置，其制冷速度比传统的制冷方法要快，快速冷冻使食物、饮料和其他对温度敏感的物质尽快通过病原体生长区，风冷式工业冷水机的尺寸和设置有很大的不同，有些是为了让大的轮式机架可以卷在里面，其他较小的模型可以存储在台面下，以便于接近。冷水机组

风冷机是用来做什么的？

食品准备

食品和---管理局（fda）遵循危害分析和关键控制点（haccp）来防止生物、物理或化学污染，这些危险控制点不仅涉及适当的温度，还涉及冷却食品和饮料所需的时间范围，任何加工、储存、运输或销售食品和饮料的公司在法律上都必须遵守这些准则。

在餐饮业中，厨房工作人员经常需要提前准备食物，以备急用，一体式冷水机组，某些食物可以预先煮熟，风冷，容易再加热，仍然保持其味道，质地和新鲜度，鼓风式工业冷水机足够有效，厨师可以直接将食物从热源转移到工业冷水机。

在杂货店出售的预先包装的食品在装运前通常要经过冷冻处理，快速冷却的食物，保持它们的颜色和细胞结构，使它们看起来和尝起来像是首先准备好的。

实验室研究

在实验室研究中，保持细胞结构的完整性也是非常重要的，实验室研究人员使用低温保存标本和化学反应，在储存和运输过程中，低温是保护样品活性的一个重要步骤，缓慢冷却会产生大量破坏性冰晶，破坏细胞膜，影响研究。